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食品企业大规模定制质量链协同研究
【作者】 单汨源 [1] ; 张人龙 [1]
【关键词】 大规模定制 质量链 定制-区间DEA mass customization quality chain customization- interval DEA
【摘要】
随着人们对食品质量等要求的提高，食品企业的生产正在从大批量生产向大规模定制发展，影响食品企业间竞争的因素也由生产规模、效率向速度、柔性、集成和创新方面转变。鉴于此，在大规模定制、供应链、质量链、协同理论研究的基础上，提出了针对食品企业的大规模定制质量链，并对其进行协同分析。
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